Curcuma frais cultivé en Espagne

Le curcuma est une plante herbacée vivace originaire du sud de l’Asie qui appartient à la famille des Zingibéracées et dont on consomme le rhizome qui contient le principe actif de la curcumine et beaucoup d’antioxydants. C’est une plante à l’action anti-inflammatoire et antidouleur. Attention : sa couleur jaune risque de colorer fortement ce qu’il touche !