Ail confit

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  • Entrée

Une recette gourmande, simple et digeste pour apprécier l'ail et ses vertus. A tartiner ou à servir en condiment avec une viande ou un fromage de chèvre.


Ingrédients pour 1convive

Eplucher les gousses d’ail en conservant la peau rose. Les mettre dans une casserole avec le sel, le poivre et les aromates. Verser l’huile jusqu’à recouvrir les gousses. Chauffer à feu très doux pendant 1 heure sans laisser bouillir. Laisser refroidir et verser dans un bocal bien propre. Savourer les gousses... et l'huile délicatement parfumée.