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Brève du Comptoir
n°395

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© Loches Sud Touraine



Plus forts ensemble :

Par vos commandes hebdomadaires, vous adhérez déjà au Comptoir des Potagers. C'est maintenant le moment de le confirmer par votre cotisation annuelle. Foyer : 40€. Etudiant ou chômeur individuel : 20€.

Et
cette année, nous avons besoin de vous pour aller plus loin : achat du véhicule de tournée, communication visuelle, nouveau lieu de stockage et de préparation. Aussi, nous vous proposons l'option membre bienfaiteur : 60 ou 100€. Récompensée par autant de points de fidélité.

 

Avis de recherche :

De la rigueur et de la bonne humeur pour nos préparations. Des sourires et des bras pour nos distributions. Et plus, si affinités ;)

Vous voulez contribuer au développement des circuits courts? Vous appréciez l'aventure du Comptoir et sa convivialité associative ? Vous avez un peu de temps à partager ? N'hésitez pas : faites-vous connaître en venant récupérer votre prochaine commande :)



Petits nouveaux venus... du fond des âges :

Bien connue de certaines civilisations africaines et précolombiennes qui la récoltaient comme un cadeau de la nature, la spiruline est redécouverte, étudiée puis mise en culture à partir du milieu du XXème siècle.

C'est une micro-bactérie en forme de spirale, grande spécialiste de la photosynthèse et riche en protéines, en vitamines, oligo-éléments et minéraux (le fer en particulier). Pour l'équilibre alimentaire du quotidien ou en cure de reminéralisation, la spiruline est un super-aliment champion à mettre à toutes les sauces!

Encore faut-il que sa culture soit bien conduite, puis qu'elle soit préparée dans les règles de l'art et séchée à basse température. Evidemment, rien de tel que le circuit court pour le vérifier. Nous avons rencontré Elizabeth et Erwan, tout jeunes installés sur la ferme familiale à Louans (37) et lancés depuis deux ans dans l'aventure de la spiruline. Produits disponibles sur nos distributions dès cette semaine.

 

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