Comptoir des Potagers.org
Brève du Comptoir
n°482
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A l'arrivage cette semaine
Les petits chèvre de Sylvie (61) - bientôt la fin de la saison - et les poissons fumés d'Eric (78).
La blette et ses fanes
Elle n'a pas toujours eu la cote et pourtant on en est fans ! C'est la pleine saison de cette feuille délicate et de ses côtes colorées.
La blette se prête à beaucoup de recettes et se marie parfaitement avec le fromage de chèvre.