Fromage Tante Juliette, pâte molle et croûte lavée (façon reblochon) au lait cru

Fromage affiné, pâte molle à croûte lavée. Un croisement entre le camembert et le reblochon, avec des saveurs douces et une pâte moelleuse.

À conserver à max. +8°C

Histoire familliale :
La tante Juliette a vraiment existé ! Née le 5 janvier 1903 à Oudun, un hameau de Joux-la-Ville, elle est la fille de Céline Barbier, qui préférait d’ailleurs se faire appeler Victoria, son deuxième prénom, et d’Eugène Carré, cultivateur. Et c’est la soeur aînée de Pierre, vous l’aurez deviné, le père de Pierrette... Dans la famille on raconte facilement qu’en vieillissant la tante Juliette n’était pas très commode !