Chou kale
Bio français
Prix de vente : 2.60 € l'unité
2.60 €Bouquet 330 g
Produit non disponible- 7.88 € / kg
- Producteur : Vincent et Cécile Lagrue - Jardin Édulis (78)
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Légume
- Conditionnement : Bouquet 330 g
Le kale est une variété de chou très proche des origines génétiques du chou sauvage. Appelé aussi chou frisé, il est considéré comme l'une des plantes les plus nutritives, avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes. Il est très riche en bétacarotène, vitamine K, vitamine A, vitamine C, lutéine ainsi qu'en zéaxanthine. D'une belle teneur en protéines, il est aussi une bonne source de calcium biodisponible. Le kale se prépare comme la plupart des choux. On peut le cuire à la v