Esturgeon fumé tranché (3 à 5 tranches)
Prix de vente : 125.00 €/kg
125.00 € / kgPièce minimum 160 g
- 20.00 € la pièce
- Producteur : La Ferme de Richard (78)
- Conditionnement : Pièce minimum 160 g
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
L'esturgeon plaît à tous grâce à son goût peu prononcé et son peu d'arêtes. Sa chair ferme est légèrement nacrée et il se cuisine aussi bien à la poêle, au four ou au barbecue. Les chefs le cuisinent mariné, en carpaccio ou ceviche.