Salade de fèves aux herbes et au fromage frais
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Ecosser les fèves. Les plonger 3-4mn dans l’eau bouillante salée puis les passer à l’eau froide pour pouvoir en enlever facilement l’enveloppe.
Emincer l’oignon, émietter le fromage et ciseler les herbes. En parsemer les fèves.
Assaisonner et servir.